烧烤店设计要处理好哪些方面?
烧烤一直以来都备受人们所信赖，尤其是在夏天，我们随处可见街上的小摊，夜市在热火朝天的拿起手中的肉串认真的烤起来还有的是自己组织小分队，选一个阴凉处进行作战。近几年来，烧烤已经成为人们必不可缺的美食之一。现在的烧烤店都在为了迎接夏天的到来而对自己的店面设计和紧张的装修指着那个。主要目的很简单就是为了提升自己的竞争力，其次是给消费者营造一个舒适、干净的就餐环境。很多商家都看好的烧烤店这块肥肉，但如何才能使烧烤店设计的更吸引消费者的眼球是一个值得思考的问题。
我们知道，烧烤店在夏天天气炎热的时候火爆，这也正是挣钱的好机会。提醒各位商家千万不要错过呦。
下面和小编一起来看看烧烤店怎么装修，以及烧烤店如何规划布局，来提高经营的水平。
1.装修
无论什么装修都是要考虑到面积大小的，烧烤店装修也是如此。如果一个烧烤店的内部空间很大，那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话，那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候，还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。用简要的隔断可以作一个区域的划分，也让顾客有一定的就餐私密空间。
出于经济性原则，桌椅可用简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背。有条件可以在对着正门的墙上安装上电视，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看。四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，可增添一些气氛。
厨房是烧烤店装修的重点，烧烤首先要把排风系统一定搞好。而且烧烤炉一定要放在透明的地方让食客都能看到，能够让食客吃到安全放心的食品。
2.布局
桌椅可以按照顾客群，选用直径为120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子，前者适合十个人左右就餐，而后者适合2-4人使用。居中的位置一般用来摆放较大的圆桌，而条桌则适合摆放在靠窗和靠墙的位置。有些烧烤店空间较为充裕，可以设置一些单间，里面摆放较大的桌子。
为了营造气氛，在墙上加上适当合理的装饰物，也能给烧烤店加分不少，除了必要的警示引导标志外，可以布置一些装饰品，比较常见的是风景画，当然装饰物的选择关键还是要贴合烧烤店的风格，不要显得太过唐突就好。
烧烤店是一个油烟比较多的地方，所以要配置功率大的油烟机把油烟排出室内。而且还要把放食物材料的地方装修的干净整洁，其次墙面和桌椅可以选择耐脏型的色调。用于烧烤的厨房不仅是火很旺的地方，而且还容易积水，所以用于装修厨房的材料要选择耐水耐高温的。这样装修才能避免火灾的发生，从而保证了店面的安全。
3.主题风格
对于撸串、烧烤，大部分都是年轻消费者，所以装修主题风格是能吸引客人的主要因素。像韩式主题烧烤、日式主题烧烤、工业风主题烧烤等，都是不错的选择。这就需要大家多去做做市场调查，看你们当地什么风格更有人气。
4.温度控制
烧烤是跟电和火打交道，烤炉、烤锅、烤架都是加热设备。自然而然，店内的温度会大大超过室外的温度。为了给客户一个好的用餐环境，中央空凋必不可少，空气循环系统也得做好。
5.做好防火
烧烤店，肯定要注意用火安全问题。这可是涉及到每一位顾客的生命安全，一点都不能马虎。所以在早期墙面装修，不要使用墙布、墙纸作为装饰。桌可以选择石材类。并且每一台烧烤设备的质量都要严格把关，在今后开业也需要定期检查维修。
6.做好除烟
烧烤，会产生很多烟，所以排烟设备一定要做好。不然，就是云上烧烤了，这对顾客的用餐体验有非常大的影响。所以，在早期装修时，除烟管道就要铺设好，并做好一定的隐蔽装修，这样才更显档次。
