最近收到小伙伴后台的咨询，说是秋冬季烧烤生意不好，烧烤秋冬能做吗？烧烤作为热门第一大类目，烧烤其实一年四季都有巨大的需求量，是有淡季和旺季之分，可是实际上的区别并没有想象中那么大。大家认为秋冬季大家对烧烤的热度下降，主要是有以下原因。
淡季并不淡，只是产品要升级
冬季烧烤的消费频次没有夏天那么高，但只要烧烤店的烤串味道好，有特色，顾客还是会过来用餐的。
味道好不好，主要看店铺烧烤师傅的手艺和原料
不够贴合消费者口味，需要进行师傅的技能培训以及开发出更贴合市场的料包，可以在短时间缓解生意不好的问题。
产品不够新，没有特色创新不足
都是声音变差的原因，适当开发新品进行产品升级。根据时令加入一些热卖的产品如羊排、猪肘、大排骨，都是可以提升产品的方式。
冬季可能会对烧烤店的经营产生影响，但影响绝对没有我们想的那么大，对于消费者来说，撸串不分季节。会对冬季的销量存在担忧，根本原因还是对自己店铺产品不自信。冬天是不可抗力因素，但周际老师傅在产品研发上新上可圈可点，用更好的产品口味，与产品升级，不断提升产品品质，让烧烤店店铺在任何情况都立于不败之地。
