如何经营一家烧烤店?
1、口味要独到。烧烤店核心的产品就是烧烤。烧烤味道如何，决定了这个店的生死。所以，老板要在这方面狠下工夫。怎么下工夫?吃。去全国有名的或者有个性的烧烤店吃。吃出他们的精髓和不足。吃完回来参考、借鉴、研发自己独特的烧烤味道。主打的烧烤有竞争力了，配菜、酒水也要搞出自己的特色。既然精致，酒水上就不能马虎。除了市场上主流的大路货，是不是要考虑考虑精酿啤酒、甚至洋酒?
2、服务接地气。服务质量不说跟海底捞比了，基本的热情、专业、快速是要保证的。如果有预算，有必要邀请专业的人培训一下服务人员。
3、装修有调调。既然又小又精致，那装修上必须有感觉。装修既要实用性，又要审美性。一般的人还搞不定。装修又要考虑店铺定位、档次等。这个需要有专业人士操作。这个钱一定要花。餐具的选用、服务人员的服装等等，都要考虑到。
4、推广有方法。点评平台一定要上的。要维护好口碑。很多人去陌生餐厅，都要先看看点评。餐桌摆上老板的个人号二维码，加老板的号，送什么什么。老板个人号，一对一，客户可以吐槽，可以提各种建议。当然，重要的是，好好用个人号的圈。每天发几天展示你真实生活的图文在圈里。当然，少不了发你的烧烤多美味，气氛多火爆，酒水多牛，顾客有多赞之类。至于传统的广告单页，更是必不可少。和其他行业的门店相互推广等等，都可以尝试。
或者选择合作周际老师傅烧烤，体系化经营，精准的产品研发和市场定位，产品多样，符合大众群体。从前期的选址装修，到开店后的上线运营，都有总部支持，简单省心!
