想改变现状，又有一定魄力的人，都会走上创业之路，但开店创业并不是一件简单的事，需要你考虑清楚并解决四大制约店面发展的难题。
NO1.房租问题
不管你打算把店开在寸土寸金的北上广，还是消费较低三四线的小城市，房租都是你首先考虑的问题。
很多老板喜欢把烧烤店开在人流密集的商圈或繁华地段，而一平方几百块的房租，让资金不是很充裕的人着实为难，因为他们可能辛辛苦苦忙碌一整年也只能做到勉强保本。
所以对于小成本创业的老板来说，有时候退一步，说不定会是一个让你意想不到的结果。合作周际老师傅烧烤，线上线下同时运营，不需要繁华地段，只需要外卖人员方便进出，大大节省了房租水电。
NO2.人员问题
开饭店如果自己不会技术，又不选择合作品牌店，就只能雇厨师，而一个一般的师傅一个月工资在5000元以上，在加上几个服务员，一个月一人3000左右，人员支出一个月要10000+，如果后期生意不好，就会是很大的压力。
因此，开烧烤店，最好的选择是你要不学习技术，自己开店，要不选择合作周际老师傅烧烤这样的品牌，总部统一提供腌料和撒粉，这样一个月可以省厨师这一大块开销。也不会出现厨师走后口味改变，影响正常经营。
NO3.原材料问题
开烧烤店原材料在成本里占有很大的比例，每天开店营业需要采购相应的蔬菜肉类，而价位可能因为市场情况来回波动，也因为原产地等质量发生变化。另外，新鲜的食材采购回来如何保鲜、冷冻，才不会导致经营成本增加等。
开店当老板，需要你方方面面操心，更需要你每个环节都懂，以至于在遇到问题时，你能很快反应，做出解决方案。
NO4.食品安全问题
消费者在外吃饭，无非就两个要求，一是吃饱，二是吃好。而吃好不仅仅是吃的舒心，还要吃的放心。所以老板需要保证食品安全卫生，这就要从采购的原材料抓起，规范操作人员的个人素质。
所以作为老板，要制定一定的行为准则，并且监督每个人严格遵守和执行。
开烧烤店，一定要特别注意食品安全问题。一旦发生问题，不仅要赔钱，很可能官司缠身。
