烧烤是比较受大家欢迎的一种餐饮品类。由于其味道可口，形式亲民，因此成为了很多人聚会交友的首选，尤其受到年轻人的青睐。
但目前餐饮行业品类繁多，竞争异常激烈，在这种背景下，如何才能做好烧烤生意呢?
一、在文化上下功夫。人以类聚，物以群分。烧烤的主流人群是中青年人。所以做烧烤一定要打造一个中青年喜欢的氛围和文化，周际老师傅便是选择以江湖气息的烧烤为定位，这样才能凝聚核心人群，获得他们的认同。
二、在品质上下功夫。餐饮的本质就是好吃。越好吃越吸引人。烧烤虽然制作简单，但要做得好吃也不是那么容易的事。一定要在选材上，烧烤的工艺和火候上下大功夫。这样才能获得大家的青睐。
三、在推广上下功夫。烧烤文化其实是一种社群文化。在推广上，要充分利用互联网的优势，连接烧烤消费的主流人群，采取多种形式和大家产生互动，从而产生粉丝人群，带动周边消费。
四、在服务上下功夫。没有最好，只有更好。要把顾客当朋友，当亲人，真心对待顾客，让大家有宾至如归的感觉。
五、在管理上下功夫。专业的团队运营和管理要标准化、流程化，这样才能有效提高效率，降低成本。
总之，烧烤是大家喜欢的餐饮形式之一。但要做好，必须在文化、品质、推广、服务、管理等方面下功夫，这样才能在激烈的竞争中胜出。
